【冷凍便】お水がいらない 四海樓監修ちゃんぽん / 汁なし麻辣担々麺

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冷凍鍋焼うどんNO.1メーカーのお水がいらないシリーズ

スーパーやコンビニでよく見かけるアルミ鍋に入った冷凍鍋焼うどんは、1978年からのロングセラー商品。2010年にはお客様の声を反映してアルミ鍋を外した『お水がいらないうどん』シリーズを発売し、2014年から『お水がいらないラーメン』シリーズを発売しました。シリーズ累計1億食売れている大ヒット商品です。各商品に合わせたベストな麺を提供するため、小麦の配合や製麺条件を調整しながらすべて自社製麺しています。

3層構造が美味しさの秘密

先にスープを冷凍し固め、その上に麺と具を手作業で盛り付けたあとに再度冷凍して固める2段凍結を行うことで、下からスープ、麺、具材の3層構造が完成します。鍋で温めるとスープが溶けてから麺が沈み温められるため、麺が伸びずに食感の良さを感じていただけることが特徴です。水を入れなくて良いため、スープの味が均一で誰でも本格的な味わいをお楽しみいただけることも人気の秘訣です。

 

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四海樓監修 ちゃんぽん

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冷凍のまま鍋で温めるだけで、長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓」監修の本格的なちゃんぽんが完成します。麺はスープと馴染みのよいもっちりとした自家製太麺、スープは鶏ガラと豚骨をブレンドした濃厚白湯スープに、野菜の旨味が溶け込んでいます。野菜を鉄鍋で炒めることで、食感を残して香ばしく仕上げていて、キャベツ、九条ねぎ、きくらげ、えび、イカ、かまぼこを彩り豊かに盛り付けています。


汁なし麻辣担々麺

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四川省の作り方を参考に作られた刺激的でクセになる味わいです。召し上がる際は袋のまま電子レンジで加熱するだけで完成。コシのある平打ちストレート麺に黒酢・ガラスープ・調味料で味付けしたタレが染み込み、香辛料の風味が引き立つ自家製麻辣オイルの味わいも広がります。「炸醤(ザージャン)」をイメージした豚ミンチは、甜面醤で甘辛く味付けし鉄鍋で香ばしく炒め、ザーサイ、オキアミ、ゴマを加えることで味に深みを持たせています。


内容量

四海樓監修ちゃんぽん:518g(めん160g)
汁なし麻辣担々麺:264g(めん160g)

原材料名

【四海樓監修ちゃんぽん】
スープ(ガラスープ、チキンエキス、しょうゆ、キャベツ、チキン調味料、動物油脂、ポークエキス、食塩、いかエキス、ぶどう糖、還元水あめ、砂糖、植物油脂、酵母エキス、あさりエキス、醸造酢、でん粉、たん白加水分解物、香辛料/
増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、めん(小麦粉/かんすい、着色料(クチナシ)、具(野菜(国産キャベツ、ねぎ)、かまぼこ、ボイルいか、きくらげ、ボイルえび、動物油脂、植物油脂、焙焼小麦全粒粉、食塩/加工でん粉、着色料(トマト色素)、(一部に小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉・いか・ごまを含む)

【汁なし麻辣担々麺】
めん(小麦粉(国内製造)、卵白粉末、脱脂小麦ふすま、脱脂小麦胚芽/かんすい、着色料(クチナシ)、たれ(動物油脂、しょうゆ、黒酢、ガラスープ、ショートニング、ゼラチン、花椒、砂糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、豚肉、ねぎ、味付けザーサイ、甜麺醤、植物油脂、酒、粒状大豆たん白、ごま、干しおきあみ、しょうゆ加工品、唐辛子、すりにんにく)、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを含む)

調理方法

【四海樓監修ちゃんぽん】
①外袋・内袋を外し、凍ったまま具材を上にして鍋に入れてください。
・お水はいりません。
・必ず袋から取り出し、鍋に入れて調理してください。
②スープが溶け始めるまで弱火で加熱し、その後火力を上げ、全体がぐつぐつ煮立ったら出来上がりです。(調理時間は約8分です。)
・調理時間は鍋の大きさや火力により多少異なります。
・調理中はやけどにご注意ください。

【汁なし麻辣担々麺】
①外袋を外し、凍ったまま具材を上向きにして透明の袋ごと皿にのせ、電子レンジで加熱してください。(500W/約5分40秒、600W/約4分40秒)
②めんが出来上がったら透明の袋から出して皿に盛り、めんにたれと具材が絡むようによくまぜてからお召し上がりください。

保存方法

-18°C以下で保存してください。

原産国、製造国

日本

賞味期限

製造から1年