燻製辛子明太子(1本)

¥ 1,296(税込)
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お酒好きにはたまらない絶品おつまみ

元々バーテンダーだった方が旅館を営んでいたおじいさまが作ってくれた味を思い出し、バーのおつまみとして明太子を燻製にしてお客様に提供していたのが始まりの燻製明太子。明太子メーカーは小さな会社が多く、広告や宣伝をしていないところがほとんどで、そのようなメーカーのこだわりを伝えたいという想いもあり、明太子の加工食品を本格的に作り始めました。バーテンダーの知識を活かし、どんなお酒にも合うように作られています。

旨味がぎゅっと凝縮された明太子

もともと3倍の大きさだった明太子が時間をかけて燻製されることで3分の1の大きさまで凝縮されています。その分旨味は3倍に。明太子の美味しさが更に深く濃くなっています。また通常の辛子明太子とは違い、常温で保存ができ、賞味期限も4カ月と長いことが特徴です。

様々な料理にも活用可能

うすくスライスして明太子パスタにしたり、サラダにかけたり、お茶漬けに入れてもおいしくお召し上がりいただけます。


内容量

1本

原材料名

すけとう鱈の卵巣(ロシア・米国)、食塩、唐辛子、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)

賞味期限

製造より120日

要注意事項

  • 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
  • 開封後はお早目にお召し上がりください。
  • 本品は熟成が進むと表面が白くなる場合がございますが、これは旨味成分(アミノ酸)です。安心してお召し上がりいただけます。

製造国

日本